Panel de cata

María Elena Escuderos Fernández-Calvillo

Procedencia: Jaén

Trayectoria profesional

  • Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad de Granada
  • Título Propio en Olivicultura y Elaiotecnia de la Universidad de Jaén
  • Doctora en Ciencias (Nariz electrónica) por la Universidad de Jaén
  • Investigadora en el centro IFAPA Venta del Llano
  • Investigadora en la Universidad de Jaén
  • Responsable de la organización y presentación de las catas en el concurso Jaén Selección (Diputación de Jaén)

Méritos

  • Publicaciones en revistas especializadas a nivel nacional e internacional, conferencias, trabajos de investigación
  • Imparte cursos sobre olivicultura y elaiotecnia, análisis sensorial y calidad del aceite de oliva
  • Profesora en el Título de Experto en Cata de la Universidad de Jaén