Noticias Iber Oleum

Uno de los objetivos que se ha marcado la asociación de productores de aceite y aceituna de Galicia es, mejorar la formación para todos sus asociados. 
El experto en el sector de la oleicultura y colaborador de IberOleum, Ramón Pulgar, fue el encargado de impartir el curso de márketing, en el cual se repartieron ejemplares de nuestra guía a todos sus participantes.
La finalidad de esta formación es la de facilitar herramientas a los profesionales de este sector que les permitan mejorar la difusión, comercialización y elaboración de sus aceites como producto gallego emergente. Y es que, según Medio Rural, Galicia cuenta actualmente con 164 hectáreas plantadas y un total de 180.000 olivos.
Seguimos avanzando en la cultura del olivar

Lo decimos siempre “Lo que lo que no se conoce, no se valora...” 

IberOleum es cultura, la cultura del Aove, y como tal debe estar disponible y accesible a todo el mundo.
Tenemos un producto rico y muy poco valorado, por eso nuestras guías IberOelum están presente en las bibliotecas públicas y en una de las tiendas más grandes de la provincia de Jaén especializada en los AOVES tempranos, Paraíso Virgen Extra, que cuenta con una sala de catas donde de forma didáctica conocerás los beneficios de nuestro Oro Líquido.

¡Lo prometimos y lo cumplimos!
¡Hagamos cultura con el AOVE !

En la 5ª edición de IberOleum, linares fue la ciudad elegida para la realización de las valoraciones sensoriales.  Pero además de esto, fueron más actividades las que se llevaron a cabo en dicha ciudad.
La primera de ellas fue " Un desayuno saludable".  Todos los alumnos de los centros educativos de Linares, pudieron degustar un desayuno a base de fruta, pan y Aceite de oliva virgen extra.
Desde IberOleum, le hemos dado siempre gran importancia al hábito del consumo y el conocimiento del Aove, hacía los más pequeños, ya que serán ellos los futuros consumidores.

Otra de las actividades realizadas fue el concurso de pintura "mi olivo favorito". Todos los alumnos de 6º de primaria, representaron de forma pictórica, lo que es para ellos el olivo y su cultura. Los ganadores de dicho concurso, podrán disfrutar de una jornada de oleoturismo.

En definitiva hemos encontrado en Linares la ciudad ideal para llevar a cabo muchos de los proyectos que tenemos en IberOleum.

Buscamos las ventajas para difundir la calidad de nuestros Aoves

 ¡Seguimos creciendo!

El próximo 3 de octubre, la Universidad Internacional de Andalucía (premio Iber Oleum 2019)  organiza en sus instalaciones del Campus Antonio Machado en Baeza (Jaén) el Curso 'Cata de aceite para maestros y operarios de almazaras', patrocinado por el Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite', AEMODA, (premio Iber Oleum 2018)  IMS Pesaje y Pieralisi . Las clases tendrán lugar en horario de mañana (de 10 a 14 horas) y tarde (de 16 a 18 horas). 

Esta actividad formativa estará dirigida por Soledad Román, directora del Centro de Interpretación. Se trata de una formación específica para profesionalizar el trabajo de los profesionales de la almazara desde el punto de vista del análisis sensorial y como herramienta de control de calidad en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen. Contará tanto con formación teórica como una amplia parte práctica de valoración sensorial de aceites de oliva vírgenes.

Junto a Soledad Román, intervendrán también en la jornada Tomás Méndez Soria, Técnico del Centro de Interpretación Olivar y Aceite; Antonia Fernández, Experta en cata de aceites de IADA ingenieros; María Dolores Peña, Directora del Laboratorio Olivarum de Fundación Caja Rural de Jaén; Pedro Martínez; Gerente de IMS Pesaje; Salvador Madrid. Responsable de I+D en IMS Pesaje; y Francisco Estrella, Técnico postventa en Grupo Pieralisi. 
Debemos destacar que tanto, pieralisi, caja rural y centro Interpretación, son colaboradores de Iberoleun 
El periodo de matriculación ya está abierto. 
Para más información e inscripciones puede acceder al siguiente enlace.
http://ow.ly/tBOH50AJ5FM